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實驗室培植出來的牛肉,你敢吃嗎?

蔬菜、水果等素食大家都知道是從土地裏種植出來的,而豬、牛、羊等肉食是需要飼養的,但你如果有人跟你說,牛肉也可以種植出來,你肯定會覺得這個人傻冒。不過,這個世界什麽事情都是有可能發生的,包括牛肉也可以從地裏種植出來。

不過這並不是真的拿一塊牛肉種到地裏讓它長更多的牛肉,而是利用生物細胞培植技術,讓細胞生長成一塊真真實實的牛肉。

这块牛肉培植来自以色列Aleph farms实验室,是全球第一块人工培植的牛肉。科学家首先从活牛身上提取出细胞,然后运用细胞生长技术让细胞自然生长成牛肉,不用喂养饲料,也不用人去管理,肉就能自然生长,以后不杀生也能吃上牛肉。

不過這樣培植出來的牛肉口感如何,有肉的味道嗎?有人已經做了小白鼠,嘗試過的人都說口感可以,不管是外觀還是味道都與真牛肉沒什麽區別。

不僅是種植牛肉,團隊的目標還更加遠大,他們打算把種植牛肉移到太空去,將牛細胞送到國際太空站,在那裏他們成功地進行了太空培植牛頭的試驗,用最小的資源就能培育出小型肌肉組織。

 培植牛肉這個方向是非常有前景的,既能減少對環境的汙染又能讓人們吃上牛肉,一舉兩得。不過,現階段培植成本還是非常高,培植出一塊牛肉需要340塊,比起飼養的牛肉還要貴,要想大範圍普及還有很長的路要走。

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